Pannetone & Puff Pastry Stick

Ini adalah "christmas Gift" dari salah satu supplier. walaupun saya tidak merayakan natal tapi mereka berbaik hati memberikan hadiah ini (padahal sih aslinya malak :P)

Pannetonemya harum sekali dengan campuran raisin, cheery peel, dan kacang almond kalo ga salah. rasanya enak. teksturnya lembut sekali. katanya sih bikinnya lama banget. senangnya tinggal makan aja :P selain pannetone saya juga diberi puff pastry stick yang enak banget dicemilin sambil dicelup ganache cair. yummmy. Terima kasih sudah membantu saya menambah beratbadan ( gagal lagi dietnya)

 penampakan si pannetone. ngingetin sama jaman kecil kalo nyokap suka beli ini. dlu ada yang jual impor langsung dari luar. masih kebayang gimana rasa enaknya. makanya seneng banget dapet gift ini.

Baked Cheese Cake

Paling seneng bikin cheese cake ini, simple ga rempong ga usah di bain marie. Sayang manggangnya kali ini kelamaan :P teksturnya memang seperti cheesecake mentah, tapi begitu dimasukkna ke dalam chiller langsung firm. bisa dimakan begitu saja atau dikasih strawberry sauce. yummy

ini crumble untuk dasar cheese cake

Ribet pakai loyang besar, di loyang muffin saja.

adonan yang sudah jadi

Tekstur adonan

Adonan siap dipanggang

panggang pakai otang juga bisa. dg api agak besar 18 menit cukup. yang penting sudah tidak goyang2 lagi. tidak usah di bain marie. langsung saja.

Berikut adalah versi cantik dari baked cheese cake ini

Selain dibuat dengan base crumb, bisa juga diisi di kulit pie

Roti Sobek

Akhirnya, setelah sekian kali buat roti sobek bisa juga hasilnya montok. Sekalipun ga diuleni sampai kalis. Berkat tepung Komachi + otentic dolce. Roti sobek ini diisi dengan Ayam jamur ( sisa buat bakmi ayam) chocolate chips, keju parmesan+cheddar dan juga cokelat keju. trus ada sisa sedikit adonan, digulingkan ke oreo crumb, chocolate chips dan keju. hasilnya enak cuma tampilannya aja yang ga ok makanya ga di pajang :P

 Adonan setelah diisi

Roti setelah matang