Mini Vanilla Cupcakes ini super simple. Seperti biasa masih pakai resep Rina Rinso. Gw pakai Vanilla esen merek Jansen, haruuuuum. Dan gw kasih tambahan frozen blackberry yang gw aduk asal aja, biar cupcakesnya ga berwarna biru.
Untuk Strawberry Frosting berikut resepnya :
300 gr cream cheese
300 gr unsalted butter
2pcs lemon
200gr icing sugar
200 gr selai strawberry
Sedikit pewarna merah tua
Cara membuat :
1. Kocok cream cheese dan gula halus hingga benar-benar rata dan lembut. Pastikan tidak ada cream cheese yang menggumpal.
2. Masukkan perasan air jeruk lemon, kocok lagi hingga merata.
3. Masukkan unsalted butter, jangan dalam kondisi beku atau terlalu lembek.
4. Kocok hingga benar-benar mengembang. Pastikan cream cheese dan butter tercampur rata.
5. Masukkan selai stroberi, kocok lagi hingga tercampur rata. Jika warna kurang tambahkan sedikit pewarna merah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar