Musical Cupcakes

Cupcakes ini adalah pesenan ade ipar gw,reggie. Untuk ade ipar dy yang akan ulang tahun. Pesennya lumayan mendadak dan bikin pala gw senut2..karenaaaa...dy minta cupcakes 1lusin pake figurine alat2 musik, karena ade ipar dy adalah personal band death metal...waduuuhhh amsyooong oe dengernya.

Sambil whatsapan sambil mikir, semakin dipikirin semakin puyeng. Bukan apa, gw paling ga pede kalo ada orderan fondant. Karena gw merasa sebagai orang paling ga kreatif dan kekurangan daya imajinasi. Gw sampe nawarin dy untuk pesen ke orang lain, tapi dy kekeh maunya gw yang buat.. ya sudahlah. Bismillah saja. Sambil mulai cari2 referensi.

Base cupcakenya pakai resep rina rinso seperti biasa yang diberi tambahan keju parut, selai stroberi dan blueberi di tengahnya. Ngomong2 soal rasa, rasa stroberi gw kasih pewarna merah dan rasa blueberri gw kasih pewarna biru yang anehnya malah muncul warna ungu bukannya biru --'

Pertama-tama gw coba buat gitar, ternyata ribet. Banyak detail kecil yang harus dibuat ditambah gw terpaksa pakai merek **t** **e yang super lembek. Tapi ternyata main fondant seru lho, meskipun gw butuh waktu 2 jam untuk buat gitar itu :p

Setelah gitar, gw coba bikin drum, sayang ukurannya kurang pas jadinya ga bikin drum yg komplit. Lanjut buat piano dan headset. Kayanya ga nyambung ya sama tema death metal band., makanya gw kasih judul musical cupcakes aja.

Berikut tampilan cupcakes setelah dibungkus packaging mika.

Angry Bird Birthday Cake Season 2

Bday cake ini pesenan temen gw c eka untuk ultah pertama isam, anaknya. Dy mau temanya angry bird, warna biru dan black forest.

Seperti biasa, basenya pakai resep sponge cake andalan. Dark cherry dan buttercream rasa blueberry dan tutti fruti. Ga lupa dikasih grated chocolate di tiap layernya.

Ini pertama kalinya gw buat rumput dengan buttercream. Gw pake spuit wilton dan karena spuitnya kecil banget sering banget piping bagnya pecah. Gw sampe ngabisin 10pcs piping bag buat bikin rumput di bagian atas. Ampir aja gw emosi, unrung disabar2in. Mengingatcake ini untuk anaknya temen baik gw :D

Snack Arisan

Akhir bulan lalu,temen gw shinta telepon gw. Katanya kakak iparnya jadi ngiler gitu abis ngeliat-liat Path gw. Trus dy mau pesen buat acara arisan. Dy minta yang ukuran kecil2 aja. Pertama dy pesennya 3 macam, yaitu strawberry tartlett,tiramisu dan mini chocolate cupcakes. Tiba2 2minggu kemudian minta yang asin, gw tawarin aja quiche dan dy mau smoked beef and mushroom 

Tiramisu in Cup

Strawberry tartlett with strawberry glaze

Smoked beef and mushroom quiche

Mini Chocolate Cupcakes

Mad For Chocolate Birthday Cake

Cake ini pesenan partner gw si vera buat ultah anaknya, Difa. Pas gw tanya mau cakenya kaya apa dy bilang terserah, yang penting basenya pake brownies kukus. Akhirnya gw tawarin cake full cokelat. Dilayer dan cover ganache,dikasih cokelat pagar dan kitkat,trus atasnya ditaburin chacha. Kata dy, terserah.xixixixiix.mariii mulai bikin.

Untuk basenya, brownies kukus gw pake resep ny.liem. Adonan gak dikukus per layer, tapi langsung aja semua. setelah matang, hasilnya harum banget, Perpaduan dari Schoko dark couverture 56% dan cocoa powder tulip burgundy. Gw ga pake minyak sama sekali, gw ganti pake bakers mix yang dilelehin, makanya hasilnya juga lebih yummy.

Untuk ganachenya gw pake perbandingan 1 : 1. Dark chocolate couverture schoko + roselle whipping cream ditambah 1sdm bakers mix.

Cakenya berdiameter 25cm, dibutuhkan sekitar 6bungkus kitkat isi 4pcs dan sekitar 6 bungkus chacha. Pada bagian atas cake gw kasih tulisan 'Happy Birthday DIFA' yang terbuat dari cokelat warna pink.